Сотрудник со сдельной оплатой труда на договоре ГПХ

Добрый день.
Руководство решило привлечь высококвалифицированного сотрудника для выполнения производственных заданий со сдельной оплатой труда, используя договор ГПХ.
Если я все верно поняла, то нужно использовать акты выполненных работ. Будет столько актов, сколько номенклатурных групп было затронуто при выполнении производственных заданий.
Более-менее разобралась с актами, начислениями и выплатами, но есть не понятный момент.
По соглашению между работником и руководством, этому работнику в начале месяца должен быть выплачен аванс.
И это аванс не получится оформить через акты, т.к. ещё не известно какие номенклатурные группы будут затронуты, т.е. не известно на себестоимость какой продукции должны пойти зарплатные расходы.
Если просто принять этого сотрудника в техническое подразделение, на какую-либо техническую должность, тогда да, аванс можно назначить и выплатить.
Но он уходит без следа. Он не попадает в базу для НДФЛ, с него не рассчитываются взносы.
А на себестоимость его как разнести? Через документ Распределение основного заработка?
Распишите последовательность действий с авансом, пожалуйста, если его выплата возможно в рамках договора ГПХ на сдельные работы.