Как оформить сводный счет-фактуру при продаже физлицам услуг проживания и питания в 1С

Выставлять счета-фактуры при реализации товаров, работ, услуг физлицам без статуса предпринимателя не обязательно. Такие граждане не являются плательщиками НДС, налог к вычету не принимают. Поэтому в данном случае нет необходимости выставлять счета-фактуры. Не важно, в какой форме гражданин рассчитывается за товары, работы, услуги: наличными, по безналу либо получает их безвозмездно.

Вместо счетов-фактур на реализацию продавец может зарегистрировать в книге продаж:

либо бухгалтерскую справку-расчет (другой сводный документ), где отражены суммарные данные по операциям за день, месяц или квартал (письма Минфина от 08.02.2016 № 03-07-09/6171, от 19.10.2015 № 03-07-09/59679);
либо кассовые чеки (бланки строгой отчетности) при оказании услуг (п. 7 ст. 168 НК, письма Минфина от 31.07.2009 № 03-07-09/38, от 20.05.2005 № 03-04-11/116).
Не обязательно составлять счет-фактуру и при получении авансов от физлиц без статуса