Выплаты бывшим сотрудникам при переносе бызы

Добрый день! Мы сделали перенос базы 1С ЗУП с версии 2.5 на 3.1 с 01 января 2019 года. У нас есть ряд сотрудников, которые уволились в течение 2018 года, но им полагается годовая премия, которая была выплачена в январе 2019. Мы не переносили данных сотрудников в новую базу, так как по штатному расписанию для них не предусмотрено ставок на 01 января 2019 года. Как нам занести в новую базу данных сотрудников и как произвести им начисление и выплату премии?