Отгрузка оборудования частями без реализации

Здравствуйте! Такая ситуация. Заключен Договор длительный, Мы изготовители работ и поставщики оборудования по модернизации цеха. В спецификации прописаны этапы работ, которые мы постепенно выполняем и подписываем с заказчиком акты и накладные. Изготовили фундамент, подписали Акт. Поставили часть оборудования, на Торг-12 и Т-1 с объявленной стоимостью Заказчик подписал, что принял. Но реализацию заказчик хочет принять по итогам запуска всего цеха одной суммой. Как мы должны у себя проводить эти отгруженные части оборудования и выполненные работы, какими документами на на каких счетах