Сотрудники проживающие на новых территориях

С 01.01.23 организация, зарегистрированная на территории ДНР. Не у всех сотрудников есть паспорт РФ, СНИЛС и ИНН. Как правильно заводить личные данные сотрудников? Как правильно производить расчет среднего заработка при расчете больничного и отпуска?